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色調は紫を含んだ濃いガーネット。香りは芳醇な印象。
ブラックベリーのコンフィのような香りに、オリエンタルスパイスや樹脂、ほのかに腐葉土のような熟成香、鉄のようなミネラル香などが調和。味わいはまろやかな果実味から、広がりはバランスがよく、後半にスパイシーなフレイヴァーが感じられ余韻に持続する。
Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より 【カベルネ・ソーヴィニョンのコメント】
このワインを作るパスカル マーティは、フランスの高級ワイン産地「ボルドー」で活躍した世界的に有名なトップワインメーカーの一人です。
ボルドー最上位の格付け１級赤ワイン「ムートン・ロートシルト」、そして、カリフォルニア・ナパ・ヴァレーのプレミアム赤ワイン「オーパス・ワン」も手掛けたことで知られています。
そのパスカル マーティがチリに作ったワイナリーがヴィニャ マーティです。
チリは、乾燥した気候や、昼夜の寒暖差が大きい、といった点からワイン栽培に向いている国と言われています。その上、人件費や物価が安い、というメリットがありました。
マーティ氏はこのチリで、ブドウ栽培からワイン造りまで、全工程においてフランス、ボルドーで培われたノウハウを活かし、伝統的手法によるワイン造りにこだわります。
作り手は、ワイン業界では有名なカリスマ醸造家パスカル マーティ氏。
ちなみに彼の作ったワインといえば「シャトー・ムートン・ロートシルト」や「オーパス・ワン」といった、有名なプレミアムワインばかりです。そのマーティ氏自ら、もっと気軽に美味しいワインを楽しんでほしい、と作ったのが、この「カサ デル セロ」シリーズ。
お陰様で、このワイン累計30万本以上にのぼる大ヒット作品となりました。しかしとうとう在庫がなくなり終売・・・と思ったところへ朗報が！！
同じ「カサ デル セロ」シリーズの上級ワイン、「レゼルバ」をマーティさんが作ってくれました！
レゼルバ＝リザーヴという名前が付くだけあって、ワンランク上のワインを使って仕込んだ上級品です。
このセットなら1本あたり796円！！
この値段ですが、よくある大量生産のものとは異なり、安かろう悪かろうのものではありません。プロも認める堂々の味わい！
もしも796円でコスパが悪いと思ったら、
私までご連絡ください。
お話をお聞かせいただき、ご返金させていただきます。
ただし、全部飲んでから、
というのはナシでお願いいたします（泣）
あと、コストパフォーマンスの良さは折り紙つきですが、まちがってもオーパス・ワンとは比べないでくださいね（笑）
 |  直輸入・直販のワインショップソムリエでは、お客様の声（レビュー）を参考に次のワインの仕入れを行っています。 また、いただいた感想を海外の生産者に伝えると、「遠い日本のお客様の声が聞けて嬉しい！」 と、とても好評です。 ぜひお試し頂いたワインの味わいやお好みなど、率直な感想を商品レビューにご記入下さい。 ソムリエ風にテイスティングコメントとしてご記入いただいても構いません。 店舗レビューにもワインショップソムリエへのメッセージをご記入頂けると今後の運営の参考にいたしますので、よろしければ併せてご記入ください。 ※オーパスワンプレゼント企画の当選者発表は、当店のメールマガジンで行います。 |
| 原産国・地域 | チリ・セントラル・ヴァレー、フランス |
| セット内容 | 【ボルドー金賞】 ●シャトー・ド・サブレ 【カサ デル セロ レゼルヴァ（Casa del Cerro Reserva）/ヴィニャ マーティ(ディオニソスワインズ)（Dyonisos Wines)】 ●カベルネ・ソーヴィニョン（赤ワイン） スパイシーな芳香 ●メルロ（赤ワイン） 果実味溢れる飲み口！ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 各750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴 | 金メダル受賞ボルドー赤ワインとオーパスワン醸造家ワイン4種類飲み比べのコスパ高ワインセット |
こんにちはゲストさん
■は出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。
土曜日の12時以降に頂いたご注文は、月曜日の出荷となりますので予めご了承をお願いいたします。
【1F】パティスリー
パティスリーココアンジュ
素材にこだわり、ひとつひとつ心を込めた手作りパティスリー
【 営業時間 】
◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
【 お問い合わせ 】03-5411-2525
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石窯で焼いた天然酵母のパンを50種類以上販売。
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【1F】レストラン
ぶどう酒食堂さくら
石窯ピザや三浦の朝採れ野菜がおいしいカジュアルイタリアン。
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熟成肉やカジュアルフレンチが気軽にたのしめるビストロ料理。
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