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1級畑入り!ブルゴーニュ赤3本セット第28弾!
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ブルゴーニュ地方の土壌は、地質学および物理化学から見て、非常に多様な構造となっています。ぶどう畑ごとに土壌の特徴が異なるだけでなく、同じぶどう畑、あるいは同じ村のなかでさえも土壌の変化が見られます。
ぶどう畑の土壌・気候など地域的な要因と、そのぶどうの育て方やこだわり、ぶどうからワイン産み出すときの醸造家たちの情熱や努力によって、同じであるはずのぶどうが造り手によって様々な個性を発揮し、ワインのできを決定的に左右します。
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ピノ・ノワールは、育った畑の個性をそのままワインに映し出す透明感が特徴のブドウ品種です。 ブルゴーニュのテロワールは、カルシウムをはじめ豊富なミネラルを含んでおり、 その豊かなテロワールの違いを楽しむことが、ブルゴーニュワインの魅力の一つです。
また、ピノ・ノワールはとても繊細でデリケートな品種であるため、 細心に注意を払って醸造しなければならない、気難しい品種ですが、 恵まれたテロワールと、造り手の情熱とともに造られたワインは、 圧倒的な芳香性と、美しい官能的な味わいになります。
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外観はルビーレッド。明るい色調で、若々しい印象。
ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーなど、数種のベリー類を思わせる華やかなアロマ。続いて紅茶やシナモンのようなスパイス感も。やや軽めで爽やかな酸味があり、サラサラとした滑らかなタンニンがスマートな印象。
ヴァン・デ・シャポニエール・ピノ・ノワール/パケ・モンタニャック
Gilbert&Gaillard金賞受賞!
価格 1,790円 (税込1,969円)
やや濃いめの、光沢のあるルビーの色調。香りはグリオット(さくらんぼ)やスグリラズベリーを思わせるさわやかな果実。徐々に土っぽい香り、腐葉土、レザーの深みのある香りが現れます。果実の甘みと、ピノ・ノワールの特徴である綺麗な酸味、穏やかな渋みがアクセントに感じられます。
シャテル・ビュイ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール/カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー
ブルゴーニュ好きにお勧めしたい、本格派ピノ・ノワールの掘り出し物!
価格 3,060円 (税込3,366円)
クロ・デュ・ロワは直訳すると「王の畑」。“クロ”の名が示すとおり、回りを石垣で囲まれた特別な区画で、歴史は遥か昔、15世紀まで遡ります。当時この畑は、ブルゴーニュ公所有のブドウ畑の一部で、後にブルゴーニュ地方を統治したルイ11世に引き継がれました。ワイン造りの全過程は、ビオディナミで用いる月齢カレンダーに基づいて行います。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ/ドメーヌ・トーズ
ビオディナミ栽培の自社ブドウのみで造るドメーヌブランド
価格 10,100円 (税込11,110円)
内容 | ●ヴァン・デ・シャポニエール・ピノ・ノワール/パケ・モンタニャック Gilbert&Gaillard金賞受賞! ●シャテル・ビュイ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール/カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー ブルゴーニュ好きにお勧めしたい、本格派ピノ・ノワールの掘り出し物! ●ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ/ドメーヌ・トーズ ビオディナミ栽培の自社ブドウのみで造るドメーヌブランド |
原産国・地域 | フランス・ブルゴーニュ |
タイプ | 赤ワイン |
内容量 | 各750ml |
ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |