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「1/14セット内容変更」ピノ・ノワール3本セット 赤ワインセット【第18弾】
1月14日、セット内容が変わりました。
※当店ではセットに含まれるワインがなくなり次第、同じ商品番号・同じページでセット内容を切り替えます為、
ご注文時のお届け内容と、現在のページとで内容が違う事がございます。
※ご購入履歴も現在のページ内容が反映されますのでご了承下さい。
ソムリエ厳選ピノ・ノワール３本セット 第18弾！
ピノ・ノワール 別名 シュペート・ブルグンダー（独）
◆主な生産地域
フランス・ブルゴーニュ地方のものが有名。シャンパーニュの主要品種の一つでもある。 近年注目されているのは、アルザス、ロワール、ドイツのバーデン地方。 ヨーロッパ以外ではカリフォルニア、オレゴン、チリのものが評価が高い。
◆代表的なワイン名、生産者名
ロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、シャンベルタン…ブルゴーニュを代表する数々の名高い赤ワインは 皆ピノノワールから作られています。 シャンパーニュではクリュッグが作る最高峰の一つクロ・ダンボネやエグリ･ウーリエが代表的。
◆特徴
非常に繊細で栽培が難しい黒ぶどう品種。土地や気候の影響を受けやすく、どこでも上手く栽培できる、というタイプではありません。また、赤ワインのみならずシャンパーニュにも使用される品種です。
◆希少度
ブルゴーニュの有名銘柄などは生産量が限られており、特級ものなどは慢性的に品薄ですが、銘柄さえ選ばなければ、人気の品種でもあるので、どのワインショップでもほぼ扱っています。
◆こんな香り
若い間はイチゴ、チェリー、ラズベリーのような赤い果実を想起させる
香りがあり、熟成するとスパイスや獣肉を想起させる香りが出てきます。
著名ホテルにも採用！
マリオット、リッツ・カールトン、パレスホテルなど著名ホテルにも採用! オーストラリアでも最上級のピノ・ノワールが取れるティレルズの自社 畑のブドウを使用。お勧めの料理は、牛肉、ジビエ料理、トマトソース ベースのパスタ、セミハードチーズ。
価格 1,500円 （税込1,650円）
Gilbert＆Gaillard金賞受賞！
外観はルビーレッド。明るい色調で、若々しい印象。
ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーなど、数種のベリー類を思わせる華やかなアロマ。続いて紅茶やシナモンのようなスパイス感も。やや軽めで爽やかな酸味があり、サラサラとした滑らかなタンニンがスマートな印象。シンプルで、フレッシュ感を楽しむワインで、食中酒として料理を選ばず楽しむことが出来ます。
トマトソースを使った肉料理や、赤身の魚料理にもよく合います。
価格 1,500円 （税込1,650円）
ミシュラン星付きレストラン使用NZのピノ！
淡目のガーネット。チェリーやプラム、ストロベリーの香りが層になり、そこにほんの少しのスパイスを感じる、華やかでいてフレッシュな味わいのピノ・ノワールです。
価格 2,770円 （税込3,047円）
| ムーアズクリーク・ピノ・ノアール / ティレルズ・ワインズ ヴァン・デ・シャポニエール・ピノ・ノワール / パケ・モンタニャック エステート・ピノ・ノワール / ミスティ・コーヴ |
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| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
