大地母神「パチャ・ママ」の名のハイクラスワイン パチャ・レゼルヴァ・メルロ　2,080円（税込2,288円）

アンデスの麓で造られるメルロは、他に比べ構造が堅牢な仕上がり。ベリー類を思わせる果実味にスパイシーな風味、続くようにバニラを思わせる香りが立ち現れます。余韻は中程度～やや長め、非常に力強いタイプのワインです。

●生産者：ヴィニャ・マーティ●産地：チリ・セントラルヴァレー●タイプ（味わい）：赤ワイン（フルボディ）●品種：メルロ

オーパスワン醸造家のボルドースタイル赤 カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン　1,670円（税込1,837円）

色調は紫を含んだ濃いガーネット。香りは芳醇な印象。ブラックベリーのコンフィのような香りに、オリエンタルスパイスや樹脂、ほのかに腐葉土のような熟成香、鉄のようなミネラル香などが調和。味わいはまろやかな果実味から、広がりはバランスがよく、後半にスパイシーなフレイヴァーが感じられ余韻に持続する。

●生産者：ヴィニャ・マーティ●産地：チリ・ セントラル・ヴァレー●タイプ（味わい）：赤ワイン（フルボディ）●品種：カベルネ・ソーヴィニョン

7つ星ホテル採用の情熱の「闘牛」ワイン マジア・Ｊ・テンプラニーリョ　1,360円 （税込1,496円）

ラ・マンチャの大地で造られるスペイン固有品種であるテンプラニーリョ種100％のまさにこれがスペイン！と唸らせる辛口タイプの赤ワインです。この品種の特徴がよく出ており、様々なシチュエーションに合わせられるタイプです。ベリー系の香りの中にタバコ、革製品などのニュアンスを感じる。 コクがあり繊細で口当たりもよく、果実味もしっかりしている。

●生産者：アルケミー・ワインズ●産地：スペイン　カスティーリャ地方 ●タイプ（味わい）：赤ワイン（ミディアムボディ）●品種：テンプラニーリョ100％

ペニンガイド誌5ツ星獲得生産者の赤 ヴィネム・ティント　1,340円（税込1,474円）

明るいルビーレッドの色合いで、プラムやダークチェリーの果実のアロマ、僅かにタイムやシダーの清涼感のある香り。インクの香りも。一口目から果実のフレッシュな甘みや酸味、渋みの要素がとても生き生きと感じられます。簡単なタパスなど気軽なおつまみとともに、大勢で気軽に飲みたい1本。トマトやパプリカをベースに使った肉料理にもお勧めです。

●生産者：エステバン・マーティン●産地：スペイン●タイプ（味わい）：赤ワイン（ミディアムボディ）●品種：ガルナッチャ60％、シラー40％

ジルベール＆ガイヤール金賞受賞ワイン！ クロワ・サン・タデール・シャルドネ　1,680円（税込1,848円）

ボリューム感、心地よい香り、バランス感に優れた王道シャルドネ。濃い黄金色の色調。スターフルーツ、ゴールデンデリシャス、柑橘系の爽やかな香り、ネクタリンのようなボリュームのある香りも徐々に出てきます。ほんのり白コショウやハーブの香りも。濃い色、ボリュームのある香りと裏腹に、シャープな酸の通った芯のある味わい。

●生産者：アルマ・セルシウス●産地：フランス・ラングドック●タイプ（味わい）：白ワイン（辛口）●品種：シャルドネ

7つ星獲得の高級ホテルでグラスワインに採用! マジア・J・ソーヴィニョン・ブラン　1,360円（税込1,496円）

上品でパッションフルーツ、アプリコットなどの香りを感じ酸味と果実の甘みがしっかり同居しているフレッシュ感も楽しめる辛口白ワインです。

●生産者：アルケミー・ワインズ●産地：スペイン・カスティーリャ地方●タイプ（味わい）：白ワイン（辛口）●品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％

イタリア国内でひっぱりだこの人気辛口品種！ ピノ・グリージョ・ヴェネツィア・ビオ　2,130円 （税込2,343円）

ややコクのある果実味に爽やかなきりっと辛口、アフターに心地よい苦みと感じる、程よい果実味とミネラル感のあるきりっとしまった果実味で飲みごたえを感じる。

●生産者：フィドーラ●産地：イタリア・ヴェネト●タイプ（味わい）：白ワイン（辛口）●品種：ピノ・グリージョ100％

辰巳琢郎さんも賞賛！ＴＶで話題の逸品！ ダイ・スプマンテ・ブリュット　1,870円 （税込2,057円）

果実味があり、フルーティで飲みやすい、爽やかな味わい。フレッシュライム、青リンゴや白い花の蜜のような上品な香りも感じられて、飲み飽きません。バランスがいい辛口スパークリングなので食前酒として、魚料理やハード系のチーズとよく合います。前菜、お寿司にもよく合います。

●生産者：カーサ・ヴィニコーラ・カルディローラ●産地：イタリア・ロンバルディア●タイプ（味わい）：スパークリングワイン（白）●品種：トレッビアーノ、マルヴァジア、モスカート

マスターオブワインと100年の名門蔵とのコラボ泡！ チスパス・ブリュット　1,500円 （税込1,650円）

リンゴ、桃の甘いアロマ、グレープフルーツを思わせる柑橘系のアロマ、またタイムやローズマリーのような地中海のハーブの香り。透明感のある、引き締まった味わい、フレッシュ感があって、ジューシーな果実味を感じる。

●生産者：ロング・ワインズ●産地：スペイン・カタルーニャ ●タイプ：スパークリングワイン（白） ●品種：マカベオ33％、パレリャーダ33％、チャレッロ33％

7つ星ホテル採用生産者の辛口泡！ マジア・J・スパークリング　1,610円（税込1,771円）

スッキリとした、ライムや青リンゴ、杏のような香りに、酵母やパン種、ハーブ、麦わらを思わせるドライな香りも。様々な食事に合わせて楽しめる使い勝手の良いカジュアルなタイプです。味わいはキリリとした辛口のタイプで、ほんのり熟成香も感じられます。

●生産者：アルケミー・ワインズ●産地：スペイン・カスティーリャ地方●タイプ（味わい）：スパークリングワイン（白）●品種：マカベオ100％