8月22日、セット内容が変わりました。

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ソムリエ厳選カベルネ・ソーヴィニョン３本セット通販

カベルネ・ソーヴィニョン３本セット

カベルネ・ソーヴィニョン

◆主な生産地域
ボルドー地方（メドック）、カリフォルニア、チリなど

◆代表的なワイン名、生産者名
ボルドー５大シャトーが筆頭です。シャトー・ムートン、シャトー・マルゴー…
一方でカリフォルニアの超高級ワイン、「ハーランエステイト」や「グレイスファミリー」など、
カルトワインと呼ばれる数十万のワインも、このカベルネから造られます。

◆特徴
果皮が厚く、ポリフェノールやタンニンが豊富な品種。作り方によって、飲みやすい軽いワインから、 10年20年と熟成可能なワインまで作れる人気品種。

◆希少度
☆　非常に人気のある品種で、造る人も多く、世界中で栽培されている為、カベルネのワインを入手するのは比較的簡単です。

◆こんな香り
カシス、ミント、ヒマラヤ杉
　熟成すると、深みのあるなめし皮や葉巻、タールなど

ボルドーの有名格付けシャトーや、カリフォルニアの数万円もするカルトワインを作るブドウ品種として、ここ数年でカベルネ・ソーヴィニョンの知名度は一挙に上がり、とても人気があります。
人気の理由は、やはり知名度の高さ、味わいの良さでしょうか。ギフトなどに差し上げるにも、定番として非常に重宝します。
実際の味わいも非常に安定しており、例えば、牛肉などしっかりしたお肉を召し上がる時には、やはりカベルネは外せません。香りや果実味だけでなく、渋みやボディの厚さ、適度な酸味というのもお食事をする上では、飲み飽きない為に大切なポイントです。

生産地や人、年によって味わいに多様性があるのもカベルネの魅力です。六本木のお店では、場所柄外国のお客様がよくいらっしゃいますが、「カベルネの赤ワインを探している」という方は非常に多いです。特に、アメリカやイギリス、オーストラリアのビジネスマンなど…英語圏のお客様、特に男性のお客様が多いように感じます。

パチャ・カベルネ・ソーヴィニョン

世界のテロワールとボルドー伝統の技が、品種それぞれの個性をエレガントに表現
価格 2,080円（税込2,288円）
新世界の土地で育ったブドウと、旧世界の伝統的醸造法のハイブリッド、それがこのパチャシリーズの特徴です。香りにはカベルネの特徴、カシスや、ミントのような清涼感のあるハーブの香りと、樽熟成によってもたらされるバニラやカカオのニュアンスがあります。果実味と酸味、滑らかなタンニンが一体となって、喉を通り抜けてゆき、長い余韻が感じられます。

ムーアズクリーク・カベルネ・ソーヴィニヨン

金賞受賞！フランス産のカベルネ100％！
価格 1,680円（税込1,848円）
カベルネの特徴である、カシスの芽の香りをしっかり持ち、ブラックベリーや完熟プラムのような甘みのある香りも感じ取れる。ぽってりとした厚みと適度なボリューム、渋みがあり、お肉料理全般に合わせて楽しめる使い勝手のよいワイン。カベルネの特徴的なカシスの香りや適度な渋み、まさに「赤ワイン」という醍醐味を味わえるので、ワイン好きの仲間と飲む時、来客時などにも重宝します。

あのシャトー・アンジェリュス　オーナー醸造家自ら造る新作！！
価格 3,520円（税込3,872円）
収穫時は小さなかごを用い、畑で選別を行いながら状態の良い果実のみ収穫する。マセラシオンを行い、その後26～28度で6日間かけてアルコール発酵を行う。フレンチオーク樽（1/3は新樽）で熟成する。

カベルネ・ソーヴィニョン３本セット

原産国	チリ、フランス
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
パチャ・カベルネ・ソーヴィニョン　ヴィニャ　マーティ新世界の土地で育ったブドウと、旧世界の伝統的醸造法のハイブリッド、それがこのパチャシリーズの特徴です。香りにはカベルネの特徴、カシスや、ミントのような清涼感のあるハーブの香りと、樽熟成によってもたらされるバニラやカカオのニュアンスがあります。果実味と酸味、滑らかなタンニンが一体となって、喉を通り抜けてゆき、長い余韻が感じられます。クロワ・サン・タデール　カベルネ・ソーヴィニョン　アルマ・セルシウスカベルネの特徴である、カシスの芽の香りをしっかり持ち、ブラックベリーや完熟プラムのような甘みのある香りも感じ取れる。ぽってりとした厚みと適度なボリューム、渋みがあり、お肉料理全般に合わせて楽しめる使い勝手のよいワイン。カベルネ・ソーヴィニョン　ユベール・ド・ブアール収穫時は小さなかごを用い、畑で選別を行いながら状態の良い果実のみ収穫する。マセラシオンを行い、その後26～28度で6日間かけてアルコール発酵を行う。フレンチオーク樽（1/3は新樽）で熟成する。