2月24日、セット内容が変わりました。

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ソムリエ厳選カベルネ・ソーヴィニョン３本セット通販

カベルネ・ソーヴィニョン３本セット

カベルネ・ソーヴィニョン

◆主な生産地域
ボルドー地方（メドック）、カリフォルニア、チリなど

◆代表的なワイン名、生産者名
ボルドー５大シャトーが筆頭です。シャトー・ムートン、シャトー・マルゴー…
一方でカリフォルニアの超高級ワイン、「ハーランエステイト」や「グレイスファミリー」など、
カルトワインと呼ばれる数十万のワインも、このカベルネから造られます。

◆特徴
果皮が厚く、ポリフェノールやタンニンが豊富な品種。作り方によって、飲みやすい軽いワインから、 10年20年と熟成可能なワインまで作れる人気品種。

◆希少度
☆　非常に人気のある品種で、造る人も多く、世界中で栽培されている為、カベルネのワインを入手するのは比較的簡単です。

◆こんな香り
カシス、ミント、ヒマラヤ杉
　熟成すると、深みのあるなめし皮や葉巻、タールなど

ボルドーの有名格付けシャトーや、カリフォルニアの数万円もするカルトワインを作るブドウ品種として、ここ数年でカベルネ・ソーヴィニョンの知名度は一挙に上がり、とても人気があります。
人気の理由は、やはり知名度の高さ、味わいの良さでしょうか。ギフトなどに差し上げるにも、定番として非常に重宝します。
実際の味わいも非常に安定しており、例えば、牛肉などしっかりしたお肉を召し上がる時には、やはりカベルネは外せません。香りや果実味だけでなく、渋みやボディの厚さ、適度な酸味というのもお食事をする上では、飲み飽きない為に大切なポイントです。

生産地や人、年によって味わいに多様性があるのもカベルネの魅力です。六本木のお店では、場所柄外国のお客様がよくいらっしゃいますが、「カベルネの赤ワインを探している」という方は非常に多いです。特に、アメリカやイギリス、オーストラリアのビジネスマンなど…英語圏のお客様、特に男性のお客様が多いように感じます。

パチャ・カベルネ・ソーヴィニョン

世界のテロワールとボルドー伝統の技が、品種それぞれの個性をエレガントに表現
価格 1,590円（税込1,749円）
新世界の土地で育ったブドウと、旧世界の伝統的醸造法のハイブリッド、それがこのパチャシリーズの特徴です。香りにはカベルネの特徴、カシスや、ミントのような清涼感のあるハーブの香りと、樽熟成によってもたらされるバニラやカカオのニュアンスがあります。果実味と酸味、滑らかなタンニンが一体となって、喉を通り抜けてゆき、長い余韻が感じられます。

ムーアズクリーク・カベルネ・ソーヴィニヨン

マリオット、リッツ・カールトン、パレスホテルなど著名ホテルにも採用！
価格1,500円（税込1,650円）
各畑ごとのワインをブレンドし、カベルネ・ソーヴィニョン種の特徴を表現することを第一に醸造します。ブラックチェリーや野生のベリー、スパイスの複雑な香りとフルボディの力強い味わいがあり、オージービーフのステーキやラム肉など、赤身の肉料理と相性が良いワインです。

新天地パタゴニアのコスパ高カベルネ！
価格 1,320円（税込1,452円）
カシスやブラックベリー、プラム、黒糖のような親しみやすい香りと、シダーウッド、ユーカリのような清涼感のある香り。渋みは穏やかで、コクが感じられ、飲みごたえがある１本。肉料理全般にお薦めですが、ワイン単体で飲んでもカベルネ種の特徴が感じられて美味しく飲めます。

カベルネ・ソーヴィニョン３本セット

原産国	オーストラリア、チリ
タイプ	赤ワイン
内容量	750ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵　18℃以下
パチャ・カベルネ・ソーヴィニョン　ヴィニャ　マーティ新世界の土地で育ったブドウと、旧世界の伝統的醸造法のハイブリッド、それがこのパチャシリーズの特徴です。香りにはカベルネの特徴、カシスや、ミントのような清涼感のあるハーブの香りと、樽熟成によってもたらされるバニラやカカオのニュアンスがあります。果実味と酸味、滑らかなタンニンが一体となって、喉を通り抜けてゆき、長い余韻が感じられます。ムーアズクリーク・カベルネ・ソーヴィニヨンティレルズ・ワインズ各畑ごとのワインをブレンドし、カベルネ・ソーヴィニョン種の特徴を表現することを第一に醸造します。ブラックチェリーや野生のベリー、スパイスの複雑な香りとフルボディの力強い味わいがあり、オージービーフのステーキやラム肉など、赤身の肉料理と相性が良いワインです。カベルネ・ソーヴィニョン・シングル・ヴィンヤードフィンカ・パタゴニアカシスやブラックベリー、プラム、黒糖のような親しみやすい香りと、シダーウッド、ユーカリのような清涼感のある香り。渋みは穏やかで、コクが感じられ、飲みごたえがある１本。肉料理全般にお薦めですが、ワイン単体で飲んでもカベルネ種の特徴が感じられて美味しく飲めます。