「ワイン界のヌーヴェルヴァーグ」と言われるブルゴーニュの巨人「ボワセ」色調は明るいガーネット色。ダークチェリーやプラムなどの黒系果実の甘い香りが印象的。コーヒーやチョコレートの香りに、バニラの香りやグローブのようなスパイシーさが混じる。口に含むと、香りと同じく甘く凝縮した果実味が広がり、フレッシュだが優しい酸が味わいを引き締めている。

フォグ・マウンテン・メルロ
●生産者：ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA
●産地：アメリカ合衆国・カリフォルニア
●タイプ（味わい）：赤ワイン
●品種：メルロ
価格　2,830円 （税込3,113円）

ナパ・ソノマと言われ注目を集めるローダイのブドウを使用暗く、深い濃密な赤色。ブルーベリー、 ダークプラム、カシス、ブラックベリーの豊潤な果実味、ヴェルヴェットのように艶やかで重く、滑らかなタンニン。ゴージャスでリッチな味わい。とても長い余韻を感じる。

ラピス・ルナ・リミテッド・リザーブ・レッドブレンド
●生産者：ラピス・ルナ・ワインズ
●産地：アメリカ・カリフォルニア州
●タイプ（味わい）：赤ワイン
●品種：カベルネ・ソーヴィニョン40％、プティ・ヴェルド30％、メルロ15％、プティ・シラー14％、タナ1％
価格　4,680円 （税込5,148円）

ブルゴーニュの巨人「ボワセ」が打ち出す新ブランド！赤スグリやカシスのような小さなベリー類果実を思わせる風味と、ミネラル感のある味わい、徐々にチェリーの風味や、紅茶を思わせる上品なタンニンと余韻も感じます。牛肉や豚肉、鶏肉など、肉料理全般におすすめのワインです。芳醇な果実味を活かすよう、塩・胡椒でシンプルに仕上げた料理や、赤ワインソースなどがお勧めです。

フォグ・マウンテン・カベルネ・ソーヴィニョン
●生産者：ジャン・クロード・ボワセ・ワインズ USA
●産地：アメリカ合衆国・カリフォルニア
●タイプ（味わい）：赤ワイン
●品種：カベルネ・ソーヴィニョン85％、プティ・ヴェルド10％、 プティ・シラー5%
価格　2,830円 （税込3,113円）

ナパを代表するプレミアムワイナリーによる、『料理との相性』を第一に考えて作られたワインヘスの醸造チームとワイナリーのエグゼクティブシェフによって、料理とのマリアージュのために造られたワイン。熟した濃い果実味がありながら、心地良い酸とタンニンのバランスがエレガントさを演出します。子羊、豚、牛等あらゆる種類の肉料理やパスタとのマリアージュがお勧め。

ヘス・シャーテイル・ランチス・カベルネ・ソーヴィニョン
●生産者：へス・コレクション・ワイナリー
●産地：アメリカ・カリフォルニア
●タイプ（味わい）：赤ワイン
●品種：カベルネ・ソーヴィニョン82%、プティ・シラー11%、メルロー3%、シラー2%、マルベック2%
価格　3,800円(税込4,180円)