ボルドー最古のシャトーのひとつ、5世代にわたり家族経営を行う名門シャトー・ル・フォール　1,700円 （税込1,870円）

フレッシュでフルーティーな香りが特徴で、白い果実やトロピカルフルーツのアロマが感じられます。味わいは、爽やかでありながらもコクがあり、トロピカルフルーツの余韻が長く続きます。冷温での直接圧搾を行い、温度管理を徹底しています。熟成はステンレスタンクで行い、果実味を引き出すことを重視しています。魚料理、シーフード、サラダ、軽めのチーズと特によく合います。また、アペリティフとしてもお楽しみいただけます。

●生産者：モーブラック・ゲラン　●産地：フランス・ボルドー ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：ソーヴィニヨン・ブランとグリ50% 、セミヨン30%、ミュスカデル10%、コロンバール10%

マスターオブワインが造るコスパ高イタリア！ポンテ・ピエトラ　1,700円 （税込1,870円）

クリーンでフレッシュな香りが強く感じられ、わずかに花の香り、特にこのエリア最上の白ワインに見られるアーモンドの花の香りが華やか！ 酸味のしっかりとした、でも柔らかく新鮮なリンゴの味わい。 フルーティーで美味しい好感度抜群のコスパ高白ワイン！

●生産者：リバティーワインズ　●産地：イタリア・ヴェネト ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：トレッビアーノ50％、ガルガーネガ50％

当店人気NO1生産者の華やかな香り辛口白カサ・デル・セロ・レゼルヴァ　ソーヴィニヨン・ブラン　1,670円 （税込1,837円）

ムートンの時代にも白ワインを手掛けたことがあるマーティ氏にとって、ソーヴィニョンブランは得意な品種です。「チリで多い海側で作るものは、ハーバルな香りがあって非常に華やかなスタイル。しかし、私はボルドーやロワールのような、香り、甘味や酸味の調和がとれた食事に合わせやすいスタイルを目指している」華やかな香、適度な厚みがあり、和食や洋食の分け隔てなく、料理に寄り添います。バランスのとれた味わいは、フランスの王道スタイルを思わせます。

●生産者：ヴィニャ　マーティ　●産地：チリ・セントラルヴァレー ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：ソーヴィニョン・ブラン

アルザス産のスッキリ&辛口スパークリング！ディアマン・ロワイヤル・ブリュット　1,900円 （税込2,090円）

淡いレモンイエローの色調、泡立ちは繊細で、 グラスに注ぐとコルドン（首輪）が綺麗に現れます。 フレッシュな、柑橘やリンゴの香り、 強すぎることなく、癖のない繊細な香りを感じます。 引きしまった酸味と果実の甘みのバランスが取れていて、 どんな料理とも併せ安い味わいがあり、 普段のお食事からハレの日のパーティまで 幅広く使えそう。 とにかく応用範囲が広く使いやすいスパークリングワイン！ ラベルも上品で、テーブルも華やぐのも◎です！

●生産者：カーヴ・ド・ヴィサンブール　●産地：フランス・アルザス ●タイプ（味わい）スパークリングワイン（白） ●品種：ユニ・ブラン主体

豪州名門が造る華やかスパークリング！ティレルズ・フィフス・ジェネレーション　1,870円 （税込2,057円）

ブドウは2月初旬に収穫し、すぐにジュースを絞り、果皮との接触は最低限にとどめます。ステンレスタンクを使いアルコール発酵をさせ、その後澱とともにしばらく静置し、味わいに複雑味を与えます。その後、炭酸ガスを充填させる製法（カーボネート製法）でスパークリングワインへ仕上げます。

●生産者：ティレルズ・ワインズ　●産地：オーストラリア・ニュー・サウス・ウェールズ州 ●タイプ（味わい）：スパークリングワイン・白 ●品種：ピノ・グリ42％、ソーヴィニョン・ブラン27％、セミヨン21％、コロンバール9％、その他1％

肉にも魚にもマッチ！フルーティな赤ワインレッソ　ティント　1,500円 （税込1,650円）

おじいさんの代からぶどう栽培に携わり始め、今では地元カタルーニャ、さらに世界各国で引っ張りダコの、強いこだわりがある職人的生産者。 このマサックスは、品質にこだわるだけでなく、クライアントに合わせて最適なアレンジをしてくれるというフットワークの良さが注目され、今人気上昇中の生産者。

●生産者：マサックス　●産地： スペイン　カタルーニャ州ペネデス県 ●タイプ（味わい）：赤ワイン ●品種：ガルナッチャ80％、テンプラニーリョ20％

単一畑のピノらしい赤い果実の香り豊か！ピノ・ノワール・シングル・ヴィンヤード　1,700円 （税込1,870円）

深みのある濃いルビー。イチゴのジャムを煮詰めているときのような甘酸っぱい香りがグラスから溢れる。やや高めのアルコールと、カラメルのような香ばしさがスパイスとなり、チャーミングなだけではない、チリの大地の力強さを感じさせてくれる。赤身肉のグリルなど、ワイルドな料理とマッチします。

●生産者：フィンカ・パタゴニア　●産地：チリ・マウレヴァレー ●タイプ（味わい）：赤ワイン ●品種：ピノノワール

金賞受賞！フランス産のカベルネ100％！クロワ・サン・タデール カベルネ・ソーヴィニョン　1,700円 （税込1,870円）

ぽってりとした厚みと適度なボリューム、渋みがあり、お肉料理全般に合わせて楽しめる使い勝手のよいワイン。カベルネの特徴的なカシスの香りや適度な渋み、まさに「赤ワイン」という醍醐味を味わえるので、ワイン好きの仲間と飲む時、来客時などにも重宝します。

●生産者：アルマ・セルシウス　●産地：フランス・ラングドック ●タイプ（味わい）：赤ワイン（フルボディ） ●品種：カベルネ・ソーヴィニョン

オーパスワンの元醸造責任者が造る究極デイリー赤カサ・デル・セロ・レゼルヴァ メルロ　1,670円 （税込1,837円）

オーパスワンの元醸造責任者が造る究極デイリー赤。ボルドー右岸のメルロの味わいを思い描いて醸造。果実味に混じる清涼感のあるスミレのニュアンスがあります。

●生産者：ヴィニャ・マーティ●産地：チリ・セントラルヴァレー●タイプ（味わい）：赤ワイン（フルボディ）●品種：メルロ

7つ星ホテル採用の情熱の「闘牛」ワインマジア・Ｊ・テンプラニーリョ　1,360円 （税込1,496円）

ラ・マンチャの大地で造られるスペイン固有品種であるテンプラニーリョ種100％のまさにこれがスペイン！と唸らせる辛口タイプの赤ワインです。この品種の特徴がよく出ており、様々なシチュエーションに合わせられるタイプです。

●生産者：アルケミー・ワインズ　●産地：スペイン　カスティーリャ地方●タイプ（味わい）：赤ワイン（ミディアムボディ）●品種：テンプラニーリョ100％