ボルドー最古のシャトーのひとつ、5世代にわたり家族経営を行う名門シャトー・ル・フォール　1,700円 （税込1,870円）

フレッシュでフルーティーな香りが特徴で、白い果実やトロピカルフルーツのアロマが感じられます。味わいは、爽やかでありながらもコクがあり、トロピカルフルーツの余韻が長く続きます。冷温での直接圧搾を行い、温度管理を徹底しています。熟成はステンレスタンクで行い、果実味を引き出すことを重視しています。魚料理、シーフード、サラダ、軽めのチーズと特によく合います。また、アペリティフとしてもお楽しみいただけます。

●生産者：モーブラック・ゲラン　●産地：フランス・ボルドー ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：ソーヴィニヨン・ブランとグリ50% 、セミヨン30%、ミュスカデル10%、コロンバール10%

ジルベール&ガイヤール金賞受賞＆フランスIGPワイン国際コンクール 2024金賞受賞クロワ・サン・タデール シャルドネ　1,680円 （税込1,848円）

濃い色、ボリュームのある香りと裏腹に、シャープな酸の通った芯のある味わい。クリーミーで、滑らかな酒質も魅力です。和食から洋食、エスニックと幅広く合わせやすい。

●生産者：アルマ・セルシウス　●産地：フランス・ラングドック ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：トレッビアーノ50％、ガルガーネガ50％

当店人気NO1生産者の華やかな香り辛口白カサ・デル・セロ・レゼルヴァ　ソーヴィニヨン・ブラン　1,670円 （税込1,837円）

ムートンの時代にも白ワインを手掛けたことがあるマーティ氏にとって、ソーヴィニョンブランは得意な品種です。「チリで多い海側で作るものは、ハーバルな香りがあって非常に華やかなスタイル。しかし、私はボルドーやロワールのような、香り、甘味や酸味の調和がとれた食事に合わせやすいスタイルを目指している」華やかな香、適度な厚みがあり、和食や洋食の分け隔てなく、料理に寄り添います。バランスのとれた味わいは、フランスの王道スタイルを思わせます。

●生産者：ヴィニャ　マーティ　●産地：チリ・セントラルヴァレー ●タイプ（味わい）：白ワイン ●品種：ソーヴィニョン・ブラン

名誉ある２つの国際アワードでゴールドメダル獲得!ポルトガルが誇る唯一無二のワインボニトゥラ　1,280円 （税込1,408円）

グラスに注ぐと、繊細な泡が美しく立ち上り、透明感のあるシトラスカラーが輝きます。香りは柑橘系のフルーツを思わせる爽やかなアロマに、ほのかに漂うフローラルなニュアンス。口に含むと、軽やかな泡が弾け、シャープな酸味とエレガントな果実味が絶妙なバランスで広がります。

●生産者：カーサ・デ・フォンテ・ペケーナ　●産地：ポルトガル ●タイプ（味わい）スパークリングワイン（白） ●品種：ロウレイロ主体

コンクール金賞受賞生産者のフランス産泡！シャルル・ぺルティエ ブラン・ド・ブラン　1,840円 （税込2,024円）

味わいは酸味はおだやかで、飲み口はやわらかくスイスイ飲めちゃうスパークリングワイン。サーモンのカルパッチョやサラダになハムなどの前菜や食前酒として気軽に飲める辛口泡。

●生産者：ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ　●産地：フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ●タイプ（味わい）：スパークリングワイン・白 ●品種：アイレン

肉にも魚にもマッチ！フルーティな赤ワインレッソ　ティント　1,500円 （税込1,650円）

おじいさんの代からぶどう栽培に携わり始め、今では地元カタルーニャ、さらに世界各国で引っ張りダコの、強いこだわりがある職人的生産者。 このマサックスは、品質にこだわるだけでなく、クライアントに合わせて最適なアレンジをしてくれるというフットワークの良さが注目され、今人気上昇中の生産者。

●生産者：マサックス　●産地： スペイン　カタルーニャ州ペネデス県 ●タイプ（味わい）：赤ワイン ●品種：ガルナッチャ80％、テンプラニーリョ20％

単一畑のピノらしい赤い果実の香り豊か！ピノ・ノワール・シングル・ヴィンヤード　1,700円 （税込1,870円）

深みのある濃いルビー。イチゴのジャムを煮詰めているときのような甘酸っぱい香りがグラスから溢れる。やや高めのアルコールと、カラメルのような香ばしさがスパイスとなり、チャーミングなだけではない、チリの大地の力強さを感じさせてくれる。赤身肉のグリルなど、ワイルドな料理とマッチします。

●生産者：フィンカ・パタゴニア　●産地：チリ・マウレヴァレー ●タイプ（味わい）：赤ワイン ●品種：ピノノワール

Concours des Vins Orange金賞受賞キュヴェ・デ・シャルトリュ・ルージュ　1,700円 （税込1,870円）

ラズベリーやイチゴなど、ベリー系の味わいを思わせるしなやかで飲みやすい赤ワインですが、スパイシーな余韻が残る奥深い味わいも魅力。

●生産者：セリエ・デ・シャルトリュ　●産地：フランス・ラングドック ●タイプ（味わい）：赤ワイン（ミディアムボディ） ●品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン、サンソー

オーパスワンの元醸造責任者が造る究極デイリー赤カサ・デル・セロ・レゼルヴァ メルロ　1,670円 （税込1,837円）

オーパスワンの元醸造責任者が造る究極デイリー赤。ボルドー右岸のメルロの味わいを思い描いて醸造。果実味に混じる清涼感のあるスミレのニュアンスがあります。

●生産者：ヴィニャ・マーティ●産地：チリ・セントラルヴァレー●タイプ（味わい）：赤ワイン（フルボディ）●品種：メルロ

7つ星ホテル採用の情熱の「闘牛」ワインマジア・Ｊ・テンプラニーリョ　1,360円 （税込1,496円）

ラ・マンチャの大地で造られるスペイン固有品種であるテンプラニーリョ種100％のまさにこれがスペイン！と唸らせる辛口タイプの赤ワインです。この品種の特徴がよく出ており、様々なシチュエーションに合わせられるタイプです。

●生産者：アルケミー・ワインズ　●産地：スペイン　カスティーリャ地方●タイプ（味わい）：赤ワイン（ミディアムボディ）●品種：テンプラニーリョ100％