毎日楽しめるちょっと贅沢な赤8本セット
今ならムートンで修行した醸造家が世界で最初に挑戦した日本酒酵母発酵の赤ワインが入る！他にも『ジルベール・ガイヤール』金賞受賞や新天地パタゴニアのピノなど魅力的なワインが盛りだくさん！
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SALE期間：
2/4(水)12:00～2/26(木)11:59
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一級シャトーの流儀から生まれた希少なセカンドラベル
ヴィニャ・マーティ最高級レンジ「クロ・デ・ファ」のセカンドワイン。しばらくの間は、クロ・デ・ファと同様に、アルト・マイポのD.O.ピルケのブドウを主体に造られていたカラクですが、徐々に地球温暖化の影響がみられるようになり、冷涼な気候や水分が必要なメルロ種の生産量が減り始めました。 2018年に、縁あってマーティ氏がアルマヴィーヴァを手掛けた時代に発見し、チリでトップクラスのカルメネールを生む地と確信を抱いたD.O.カチャポアル・ヴァレーの畑を手に入れることができたため、2018年ヴィンテージからは、ワインにボリューム、滑らかさを表現するために、このD.O.カチャポアル・ヴァレーのカルメネールも使われるようになりました。
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ルカマロー二最高得点 濃厚モンテプルチアーノ
「アブルッツォ州の個性的で表現力豊かなテロワールのもと、他地域にはないアブルッツォ州独自の高品質ワインを作ることを目指す」ことを目標にするテヌータ・ウリッセが手掛ける濃厚赤ワイン。モンテプルチャーノは、イタリア中部から南部にかけて栽培されている黒ブドウで、DOPやDOCGに認定されたものもある、アブルッツォ州のものが最も知られている。9～12カ月間フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成させる。 鮮やかなルビーレッド、ドライフラワーやスパイス、リコリス、マラスカ・チェリーを思わせる凝縮感のあるアロマ。口当たりが滑らかで、クリーミーなタンニンが ワインに溶け込んでボリューム感のある芳醇な風味が堪能できる。バランスが良く、長い余韻が続き、とてもエレガントな味わい。
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日本酒酵母薫る、他に類を見ないソーヴィニョン
明るいレモンイエローの色調。まずグラスからすがすがしいハーブ、夏ミカン、スダチ、レモンといった柑橘のアロマ、続いてエルダーフラワーやハイビスカス、ローズペタル、ヒヤシンスのブーケ、リンゴや白桃を思わせる甘みのある香りが奥に僅かに感じられる。 口に含むと非常に緻密なテクスチュア。丸みのある綺麗な酸味が、うまみを伴いながらジワリと口の中に広がっていく。余韻が非常に長く、柑橘や花のアロマをとどめたまま、ワインはすっと体になじむようにのどを流れる。 魚介類だけでなく、野菜料理などとも相性が良い。 実際に合わせたところ、野菜料理全般、刺身や貝などを含む魚介料理全般とも相性が良かった。和食全般とは非常に相性がよく、日本酒感覚で万能使いできる。
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クラシカルでエレガント 今飲むべき格上ブルゴーニュ
ブドウの樹は風通しの良いキャノピーを維持しながら栽培されています。また、持続可能な農法を採用し、地元の農場から新鮮な堆肥を入手して、ブドウの生育に適度な栄養を与えています。ブドウが最適な熟度に達すると、手摘みで収穫されます。ワインは品種とテロワールの特性を最大限に表現するため、人的介入は最小限に抑えるという哲学に基づいて醸造します。レモンや青リンゴ、洋ナシなどのフレッシュな果実の香りが広がり、豊かなミネラルが感じられます。 酸味がしっかりとした引き締まったスタイル。柑橘系のフレーバーや石灰質の土壌由来のミネラル感が特徴的で、フレッシュで爽快な余韻が続きます。
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最高区画の葡萄のみを使用
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ポメリーの最上級シャンパーニュ
創業者マダム・ポメリーの理想を形にしたこのプレステージ・キュヴェは、専用の最高区画で収穫された葡萄のみを使用した贅沢な逸品です。リンゴや柑橘、パイナップルのような芳醇なアロマと、ふくよかなコク、そして長く続く繊細な余韻が心を満たします。芸術品とも称されるメゾンの伝統と誇りを、至福の一杯でご堪能ください。
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五つ星ホテル専売だった極上サン・テミリオン
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某五つ星ホテル専売の歴史を持つ、サン・テミリオン グラン・クリュ
かつて五つ星ホテルで専売されていた、サン・テミリオンの格付け赤ワイン「シャトー・グロ・カイユ」。6世代にわたり伝統を守るデュピュイ家が、その名の通り「大きな小石（グロ・カイユ）」の混じる特別な区画から生み出す逸品です。プラムやスミレを思わせる芳醇な香りに、熟成による上品な樽のニュアンスが重なります。シルキーなタンニンと心地よい果実味のハーモニーを、特別な日の食卓でぜひお愉しみください。
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バランスの良いエレガントな味わい
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世界で最も愛されるシャンパン
世界で最も愛されるシャンパーニュ・メゾン、モエ・エ・シャンドンがおくる「ロゼ・アンペリアル」。ピノ・ノワール由来の鮮やかな輝きと、野いちごを思わせるフルーティな香りが魅力です。熟成ワインを贅沢にブレンドすることで生まれる複雑な風味と、しなやかな口当たりは、まさに「祝福のシャンパン」に相応しい格別の味わい。華やかなひとときを彩る、最高に贅沢でエレガントな一杯をぜひお愉しみください。
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最長10年の熟成可能
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パーカー98点獲得蔵が手掛ける逸品シャトーヌフ
クリスティアのブドウ栽培は、プロヴァンスの気候に適したグルナッシュを主軸（約85%）に、骨格を作るシラーやムールヴェードルをブレンドしています。黒果実やスパイス、獣肉などの複雑なアロマが特徴です。栽培面では、2008年からオーガニック認証を取得。化学肥料や除草剤を一切排除し、有機肥料や伝統的な散布剤のみを使用しています。年間を通じた丁寧な手仕事により、畑の自然な生命リズムを守りながら高品質なブドウを育んでいます。濃い色調。ノーズはクリーンな黒果実香が主体。 ピュアな果実味が選果の厳しさをうかがわせる。 全体としてモダンなスタイル。 10年以上の長期熟成はもちろん可能だが、一回目の花開いた状態として今楽しむことをおすすめします。
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素晴らしいバランスと余韻
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全米NO.1ピノにも輝いた注目度抜群ピノ
ワインは葡萄畑により造られる」という古くからの格言にあるように、バランスのとれた最高品質のワインを造ることを追求するカッチ。 冷涼な気候を土壌の特徴に生かしたワイン造りに努めています。 手作業によるパンチダウン。発酵後、重力を利用してフレンチオーク樽に移しシュールリー。瓶詰めするまで澱引きしません。
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日本最安値に挑戦中
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ブルゴーニュ好きが基準とすべき、お手本のような品質
1830年から続く、ヴォーヌ・ロマネでも有数のワイン造りの名門グロ一族。生真面目で、正確な仕事を好む職人肌のミシェル・グロは、醸造は手摘みで収穫後、ブドウ畑の中で選果、3?6人の摘み取り人に対しひとりの選果人をつけるほどの徹底ぶりです。各テロワールの特徴を綺麗に表現するミシェル・グロのワインは、ブルゴーニュ好きが基準とすべき、お手本のような品質を誇ります。一貫して安定した品質を持つため、安心して楽しめるのも魅力です。
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200年以上の伝統を守るブルゴーニュ名門ドメーヌ
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200年以上の伝統を守るブルゴーニュの名門ドメーヌ
このモノポールの1級畑「ラ・ジェネロット」は、ブラニーの北側に位置し、ムルソー側斜面の高いところにある畑です。この畑から生まれるワインは、古典的で力強い長命なムルソーに仕上がります。畑の広さは 5.05 ヘクタールあり、樹齢2年の新しいものから、100年上の古木の木が区画ごと管理されながら栽培されています。 土壌は粘土質で、標高の高さやミクロクリマの影響から、周囲に比べ冷涼な土壌となっています。温暖化の影響でブルゴーニュのワインも徐々にボリュームが出てきていますが、この畑は十分な酸を保っているのが特徴です。ワインはムルソーの「シャルム」が表現する豊かさと、「ペリエール」の持つ純粋さの両方を 兼ね備えている、と評されています。
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ワイン好きから絶大な支持
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メドック1級シャトーや、ペトリュス以上の柔軟性を備えたワイン
ボルドー8大シャトーの一つ、サン・テミリオンの至宝。カベルネ・フラン主体の比類なきブレンドが生む、エキゾチックで深遠なアロマが魅力です。シルクのような舌触りと、重厚ながらもエレガントなタンニン、そして果てしなく続く余韻。ロバート・パーカー氏も「非の打ちどころがない」と絶賛する、完璧な調和を誇るヴィンテージです。ワイン愛好家が憧れる、最高峰の感動をぜひお手元に。
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Wine of the Year2025でオンリストの特別ワイン
「料理に合わせやすく、美味しい」
アブルッツォの地場品種3種類を使ったユニークな白ワイン。 ブドウは収穫後すぐ低温下に置き、そのままコールドマセレーション（低温醸し）を行う。徐梗しながら軽くプレスする。この時、発酵が進まないように0.7バールの気圧下で行う。果汁を絞った後14度の温度を保ったまま1～2日静置し、不純物を沈殿させる。アルコール発酵はステンレスタンクで8～11度の低温下で行う。発酵後タンクで3か月静置する。 華やかな果実とフローラルなアロマを感じる、果実の甘みと酸味の調和した、フレッシュな味わいで、アブルッツォ州固有のブドウが持つポテンシャルの高さを証明してくれた白ワインで、非常に高い評価を得た。 暑い夏の日に楽しみたいワイン。魚介料理と素晴らしい相性を見せる。
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「値段の割に、馬力の変わらない濃さがある」
他のシリーズと異なり、このワイホーパイは、クリエイティビティ、創作熱を重視したシリーズです。ワイホーパイ・ヴァレーにあるミスティコーヴが所有する最上の区画には、少量ずつですが多様な品種が植えられており、驚くほど高い品質のブドウを生み出します。それらの最上の素材から受けるインスピレーションで、品種、ブレンド、色・・・あらゆる制約を受けずに、その年だけの特別なワインを造ります。2022年は、これまでと変わってピノ・ノワール60％、シャルドネ40％を使用。Perle de Quintessenceという雫型の変わったフレンチオーク樽で発酵・熟成。ピノ・ノワールはセニエで造られたもの。ブレンド後7か月熟成させる。僅かに発泡感を感じる味わい。残糖は0.50g/L
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「ピノらしくておいしい」
畑はシェイヘイラム・マウンテンズAVAの南東の斜面に位置し、火山性のジョリー土壌で構成されています。乾燥農法を採用し、敷地内では羊や鶏を飼育して地力を保っています。アンフォラで自然酵母を使って発酵し、その後、10か月間フレンチオーク・パンチョン(樽のサイズ480リットル～520リットル)で熟成。エステート・ピノ・ノワールは、最小限のSO2を加えて無濾過で瓶詰めされています。このワインは、毎年のヴィンテージごとにテロワールの美しさを重層的に表現しています。 チェリー、ラズベリー、クランベリーなどのフレッシュで酸味のある赤い果実の風味が感じられ、柔らかく上品なタンニンとバランスの良い酸味が、フィニッシュまで続きます。
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