グラスに注ぐとまだ若々しいしっかりとした濃いガーネット色。香りも、若さが溢れフルーツの凝縮したようなギュッと詰まった果実の香り。または、シラーからくる独特のスパイシーさもあり、フルーツだけじゃない複雑な香り。シナモンやこしょう、ハーブ、キノコのような土っぽさ。 味わいにも、果実味が詰まったジャムのような甘さの中にミントのような清涼感としっとりと滑らかで豊かなタンニン分がこのワインにボリュームを与えています。アタックは果実味が強いですが、飲み終えると余韻が長くゆっくりとした時間が愉しめる1本です。 また、はじめの一杯とゆっくりといただいて最後の一杯とでは、また異なった香りと味わいが愉しめるのもこのワインの特徴です。

• コラゾン・デル・インディオ
• ヴィニャ・マーティ
• チリ・ペンカウエヴァレー
• 赤ワイン
• カベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール、シラー　
• 3,090円 （税込3,399円）

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DOは広域セントラル・ヴァレーに分類されていますが、いくつかの指定された畑のブドウを使用します。有名なマイポはもちろん、コルチャグアや、パタグアという、あまり知られていない産地にも畑を所有しています。どの産地にも共通するのは、「カベルネ・ソーヴィニョンに適したテロワールを持つ」ということ。それぞれの産地の特徴を出しつつワインを仕立て、最後にアッサンブラージュする技はまさにカベルネを知り尽くしたボルドーの匠の技です。

• カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン
• ヴィニャ・マーティ
• チリ・セントラルヴァレー
• 赤ワイン
• カベルネ・ソーヴィニョン
• 1,670円 （税込1,837円）

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「メルロは非常に繊細なブドウ品種だ。適したテロワールが少なく、チリで本来の味わいを表現する事はとても難しい。」ヴィニャ・マーティのメルロの畑は、アンデス山脈からの涼しい風が抜けやすい川に沿った地域にあります。マーティ氏が思い描くのはボルドー右岸のメルロの味わい。果実味に混じる清涼感のあるスミレのニュアンスです。ボルドー仕込みの技が生きているのは、もしかしたらカベルネ種以上にこのメルロ種であるかもしれません。

• カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・メルロ
• ヴィニャ・マーティ
• チリ・セントラルヴァレー
• 赤ワイン
• メルロー
• 1,670円 （税込1,837円）

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果実味と共にスパイシーなアロマが口に広がります。甘味、酸味、シルキーなタンニンを感じます。最初のスパイシーなアロマに続いて、イチジクやプルーンのボリュームある果実味、ピンクペッパーやブラックペッパーを思わせる風味、樽からくるバニラやチョコレートの風味が続きます。

• マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・シラー
• ヴィニャ・マーティ
• チリ アコンカグア・ヴァレー
• 赤ワイン
• シラー
• 2,620円 （税込2,882円）

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果実味に由来する甘味や酸味、ヴェルベットのように滑らかなタンニンが口を覆うようなフルボディ。熟したプラムや土っぽい香り、とトーストのような樽香がバランスよくマッチします。飲み頃でリリースしているため、基本的にはすぐ飲むことができますが、熟成ポテンシャルはとても高い造りですので、数年熟成させるのもお勧めです。

• マリポーザ・アレグレ・グラン・リゼルヴァ・カルメネール
• ヴィニャ・マーティ
• チリ カチャポアル・ヴァレー
• 赤ワイン
• カルメネール
• 2,620円 （税込2,882円）

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シャトー・オー・サン・ジャンは、ボルドー右岸の内陸部、アントル・ドゥー・メール地区、サンテミリオンの南東に位置するデュリヴォルというコミュ―ンにある家族経営の小さなシャトーで、現当主は三代目です。土壌に合わせて、ボルドーの伝統的な品種を栽培し、その年の品種ごとの出来に合わせてブレンド比率を変えています。

• シャトー・オー・サン・ジャン
• フランス・ボルドー
• 赤ワイン
• メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン
• 1,700円 （税込1,870円）

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