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ここ数十年、フランスワイン業界の多くは化学の進歩と産業の発展に押されて、大量生産と安定供給というビジネスの浪に呑まれて工業化してきました。
それにより、毎年一定の品質と高級ブランドのイメージを造り、世界の富裕層を魅了し続けてきました。
しかしながら昨今の経済事情と、このようなワイン事情に懐疑的な生産者の思いが相まって、昔ながらの自然なワイン造りに回帰しようじゃないかという動きが高まってきました。
農家が富裕層のためにではなく、自分の仲間や家族を楽しませるために造るワイン、それは必然的に安くて美味しい自然な飲み物へと変化してきている訳です。
そんなごく一般的なフランス人の気持ちを汲み取ることのできるセット、それが「フランス自然派6本セット」です！
最近巷で大人気なのが「ワイン居酒屋」。
グラスになみなみとワインを注いで、手が込んでいるけど堅苦しくない欧風料理と
一緒にがぶがぶとワインを飲む、そんな気楽なスタイルがウケています。
そんなワイン居酒屋をけん引するのが「自然派ワイン」。
かつてはワインといえばガストロノミーと共にあるべきものともてはやされたのも今は昔。
ナチュラルな造りのワインを肩肘張らずに飲むのが、今風のワイン好きのスタイル。
これまた最近流行の「家飲み」で、「ワイン居酒屋」スタイルを楽しんでみませんか？
| １、フランスでも超有名な自然派名物カーヴ！
肉料理と一緒に楽しむと、１杯ごとにリフレッシュされるような、爽やかさも感じられ、料理がどんどん進みます！ コート･デュ･ローヌ･ヴィラージュ･シニャルグ
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４、オーガニック100%シャルドネ！
味わいはミネラル感強くアペリティフとしてもまた魚介のテリーヌと素晴らしい相性を見せます。 アルボワ・シャルドネ
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| ２、パーカー89点！カルト的人気自然派赤！
ブラックベリーやダークチェリーを思わせるフレッシュでピュアな果実のアロマにオリーブ、緑コショウ、タイムやローズマリーの爽やかな香り。 オールド・スクール・ルージュ
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５、当たり年ボルドー！キリリと爽やか白！
ボルドーの伝統的なスタイルで、３種類のブドウを使いバランスよく仕上げた1本。ハーブやグレープフルーツの爽やかな香りが穏やかに香ります。 ジョスム・ブラン
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| ３、オーガニック栽培でECOCERT認証＆AB認証を取得！
口に含むと、果実の甘みと酸味が生き生きと現れ、タンニンの渋みも感じます。火を通した肉料理と合わせるのがお勧めです。 シャトー・ラ・ブランケリー
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６、神の雫にも登場！ECOCERT認証取得の自然派アルザス
アルザスを代表する辛口ブドウ品種、リースリング100％の辛口白ワイン。シーフード類だけでなく、鶏肉や豚肉など白い肉類とよく合う。 リースリング
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AB アグリクルチュール・ビオロジック ： 『EU圏内のビオ土壌認定マーク』 |
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エコセール (ecocert) |
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| 内容 | ●コート･デュ･ローヌ･ヴィラージュ･シニャルグ／ドメーヌ･レ･ジェヌスタ 肉料理と一緒に楽しむと、１杯ごとにリフレッシュされるような、爽やかさも感じられ、料理がどんどん進みます！ ●オールド・スクール・ルージュ／ シャトー・マリス 滑らかで親しみやすい味わい、 和食とも相性良く普段の食事から使える幅広さが魅力のタイプ。 ●シャトー・ラ・ブランケリー／シャトー・ラ・ブランケリー 口に含むと、果実の甘みと酸味が生き生きと現れ、タンニンの渋みも感じます。火を通した肉料理と合わせるのがお勧めです。 ●アルボワ・シャルドネ／ヴィニコール・ダルボワ 味わいはミネラル感強くアペリティフとしてもまた魚介のテリーヌと素晴らしい相性を見せます。 ●ジョスム・ブラン ／シャトー・フェラン・サン・ピエール ボルドーの伝統的なスタイルで、３種類のブドウを使いバランスよく仕上げた1本。ハーブやグレープフルーツの爽やかな香りが穏やかに香ります。 ●リースリング／レオン・マンバック ルザスを代表する辛口ブドウ品種、リースリング100％の辛口白ワイン。シーフード類だけでなく、鶏肉や豚肉など白い肉類とよく合う。 |
| 原産国 | フランス |
| タイプ | 赤ワイン3本、白ワイン3本 |
| 内容量 | 各750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
こんにちはゲストさん
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【1F】パティスリー
パティスリーココアンジュ
素材にこだわり、ひとつひとつ心を込めた手作りパティスリー
【 営業時間 】
◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
【 お問い合わせ 】03-5411-2525
【1F】ベーカリー
ラトリエ・デュ・パン
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【1F】レストラン
ぶどう酒食堂さくら
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