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ここ数十年、フランスワイン業界の多くは化学の進歩と産業の発展に押されて、大量生産と安定供給というビジネスの浪に呑まれて工業化してきました。
それにより、毎年一定の品質と高級ブランドのイメージを造り、世界の富裕層を魅了し続けてきました。
しかしながら昨今の経済事情と、このようなワイン事情に懐疑的な生産者の思いが相まって、昔ながらの自然なワイン造りに回帰しようじゃないかという動きが高まってきました。
農家が富裕層のためにではなく、自分の仲間や家族を楽しませるために造るワイン、それは必然的に安くて美味しい自然な飲み物へと変化してきている訳です。
そんなごく一般的なフランス人の気持ちを汲み取ることのできるセット、それが「フランス自然派6本セット」です！
最近巷で大人気なのが「ワイン居酒屋」。
グラスになみなみとワインを注いで、手が込んでいるけど堅苦しくない欧風料理と
一緒にがぶがぶとワインを飲む、そんな気楽なスタイルがウケています。
そんなワイン居酒屋をけん引するのが「自然派ワイン」。
かつてはワインといえばガストロノミーと共にあるべきものともてはやされたのも今は昔。
ナチュラルな造りのワインを肩肘張らずに飲むのが、今風のワイン好きのスタイル。
これまた最近流行の「家飲み」で、「ワイン居酒屋」スタイルを楽しんでみませんか？
| １、ロバート・パーカーが高評価 力強くしなやかで、バランスがよく、ベリーやスグリなどの赤系果実の香りをベースとした余韻が長く、芳醇に続きます。 コート･デュ･ローヌ･ルージュ・ヴィエイユ･ヴィーニュ
| ４、オーガニック100%シャルドネ！ 味わいはミネラル感強くアペリティフとしてもまた魚介のテリーヌと素晴らしい相性を見せます。 アルボワ・シャルドネ
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| ２、南仏を代表する超優良生産者！ 万能選手的な魅力を持つ赤。メルロは滑らかで親しみやすい味わい、和食とも相性良く普段の食事から使える幅広さが魅力のタイプ。 クロワ・サン・タデール メルロ
| ５、“白ワインの法王”プロデュース！ ハーブ、シトラスや青リンゴ、レモンキャンディーを思わせる 活き活きとした香り。はじめ酸味がやや強く感じるが、空気に触れさせることで、徐々に円みがでてくる。 エーデルツヴィッカー・コレクション
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| ３、果実の香り豊かで飲み応えある赤 口に含むと爽やかな果実味と酸味が爽やかな風味を感じさせ、飲み飽きしない優しい味わいも感じます。バランスが良く、和洋問わず肉料理に幅広く使えるワイン。 ジョスム シャトー・フェラン・サン・ピエール
| ６、カルト的人気を誇る自然派白 カルト的人気を誇る自然派ワイン！とてもフレッシュでバランスが取れて引き締まった味わい。 和食などシンプルな素材を活かした料理によく合います。 オールド・スクール・ブラン
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 | AB アグリクルチュール・ビオロジック ： 『EU圏内のビオ土壌認定マーク』 | |
 | エコセール (ecocert) | |
| 内容 | ●コート･デュ･ローヌ･ルージュ・ヴィエイユ･ヴィーニュ／ドメーヌ・ド・クリスティア パーカー98点生産者！力強くしなやかで、バランスがよく、ベリーやスグリなどの赤系果実の香りをベースとした余韻が長く、芳醇に続きます。 ●クロワ・サン・タデール メルロ／ アルマ・セルシウス 滑らかで親しみやすい味わい、 和食とも相性良く普段の食事から使える幅広さが魅力のタイプ。 ●ジョスム／シャトー・フェラン・サン・ピエール 果実の香り豊かで飲み応えあるフルボディ赤ワイン！バランスが良く、和洋問わず肉料理に幅広く使えるワイン。 ●アルボワ・シャルドネ／ヴィニコール・ダルボワ 味わいはミネラル感強くアペリティフとしてもまた魚介のテリーヌと素晴らしい相性を見せます。 ●エーデルツヴィッカー・コレクション ／カーヴ・ド・リボヴィレ ハーブ、シトラスや青リンゴ、レモンキャンディーを思わせる 活き活きとした香り。はじめ酸味がやや強く感じるが、空気に触れさせることで、徐々に円みがでてくる。 ●オールド・スクール・ブラン／シャトー・マリス カルト的人気を誇る自然派ワイン！とてもフレッシュでバランスが取れて引き締まった味わい。 和食などシンプルな素材を活かした料理によく合います。 |
| 原産国 | フランス |
| タイプ | 赤ワイン3本、白ワイン3本 |
| 内容量 | 各750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
こんにちはゲストさん
【 営業時間 】◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
【 お問い合わせ 】03-5411-2525
「ココアンジュ」のケーキは、素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。定番のケーキから、季節を感じるバラエティ豊かなお菓子まで、目でも楽しめるお菓子をご用意して皆さまをお待ちしております。
※スイーツを「SAKURA Cafe」にお持ち込みいただけます！
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【 ホームページ 】http://latelier-du-pain.com
【 お問い合わせ 】03-3405-0018
「ラトリエ・デュ・パン」は”石窯で焼いた天然酵母”パン屋さんです。玄麦から仕入れ石臼で製粉するこだわりの小麦粉や自家製天然酵母、石窯を使用するなどこだわりのパンを50種類以上販売中！
お得なモーニングセットも好評です！
【 営業時間 】
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【 ご予約&お問い合わせ 】 03-5786-3939
「ぶどう酒食堂さくら」は、ワインとワインに合うイタリア料理を気軽に楽しめるお店。石窯で焼いた本格派ピザや気軽に楽しめるおつまみピンチョスなど自由なスタイルで色々な用途に使える”ぶどう酒食堂”です。
※六本木のワインショップソムリエのワインを1,000円でお持ち込みできます。
【 営業時間 】 ◆ 月～金 ランチ 11:30～15:00(L.O. 14:30) ◆ ディナー 17:30 ～ 23:30(L.O. 22:30)
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◆ 日・祝日ランチ 11:30～16:00(L.O. 15:00) ◆ ディナー 17:30 ～ 22:30(L.O. 21:30)
【 ホームページ 】http://le-petit-marche.net
【ご予約&お問い合わせ 】03-3401-2929
「ル・プティ・マルシェ」は、ワインとワインに合うフレンチを気軽に楽しめるお店。熟成肉や新鮮な産直野菜やお魚、お隣で焼きたてのパンが愉しめるカジュアルなワイン酒場。
※六本木のワインショップソムリエのワインを1,000円でお持ち込みできます。
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