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ここ数十年、フランスワイン業界の多くは化学の進歩と産業の発展に押されて、大量生産と安定供給というビジネスの浪に呑まれて工業化してきました。
それにより、毎年一定の品質と高級ブランドのイメージを造り、世界の富裕層を魅了し続けてきました。
しかしながら昨今の経済事情と、このようなワイン事情に懐疑的な生産者の思いが相まって、昔ながらの自然なワイン造りに回帰しようじゃないかという動きが高まってきました。
農家が富裕層のためにではなく、自分の仲間や家族を楽しませるために造るワイン、それは必然的に安くて美味しい自然な飲み物へと変化してきている訳です。
そんなごく一般的なフランス人の気持ちを汲み取ることのできるセット、それが「フランス自然派6本セット」です！
最近巷で大人気なのが「ワイン居酒屋」。
グラスになみなみとワインを注いで、手が込んでいるけど堅苦しくない欧風料理と
一緒にがぶがぶとワインを飲む、そんな気楽なスタイルがウケています。
そんなワイン居酒屋をけん引するのが「自然派ワイン」。
かつてはワインといえばガストロノミーと共にあるべきものともてはやされたのも今は昔。
ナチュラルな造りのワインを肩肘張らずに飲むのが、今風のワイン好きのスタイル。
これまた最近流行の「家飲み」で、「ワイン居酒屋」スタイルを楽しんでみませんか？
| １、樹齢6年のブドウを使用！複雑味を感じる
ピュアな果実味や上品な飲み口で、滑らかに舌の上を滑りおりるような、優しい飲みやすい赤ワイン。 ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネ・グルナッシュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
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４、オーガニック100%シャルドネ！
味わいはミネラル感強くアペリティフとしてもまた魚介のテリーヌと素晴らしい相性を見せます。 アルボワ・シャルドネ
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| ２、南仏を代表する超優良生産者！
万能選手的な魅力を持つ赤。メルロは滑らかで親しみやすい味わい、和食とも相性良く普段の食事から使える幅広さが魅力のタイプ。 クロワ・サン・タデール メルロ
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５、“白ワインの法王”プロデュース！
ハーブ、シトラスや青リンゴ、レモンキャンディーを思わせる 活き活きとした香り。はじめ酸味がやや強く感じるが、空気に触れさせることで、徐々に円みがでてくる。 エーデルツヴィッカー・コレクション
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| ３、ボルドーカベルネ100％ビオディナミ！
カベルネ・ソーヴィニョン種の魅力を味わえるユニークなワイン。 赤身の肉との相性が良いので、牛肉や子羊の料理と好相性。 ル・サン・ノム
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６、カルト的人気を誇る自然派白
カルト的人気を誇る自然派ワイン！とてもフレッシュでバランスが取れて引き締まった味わい。 和食などシンプルな素材を活かした料理によく合います。 オールド・スクール・ブラン
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AB アグリクルチュール・ビオロジック ： 『EU圏内のビオ土壌認定マーク』 |
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エコセール (ecocert) |
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| 内容 | ●ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネ・グルナッシュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ／ドメーヌ・ド・クリスティア 樹齢6年のブドウを使用！ピュアな果実味や上品な飲み口で、滑らかに舌の上を滑りおりるような、優しい飲みやすい赤ワイン。 ●クロワ・サン・タデール メルロ／ アルマ・セルシウス 滑らかで親しみやすい味わい、 和食とも相性良く普段の食事から使える幅広さが魅力のタイプ。 ●ル・サン・ノム／シャトー・フェラン・サン・ピエール カベルネ・ソーヴィニョン種の魅力を味わえるユニークなワイン。 赤身の肉との相性が良いので、牛肉や子羊の料理と好相性。 ●アルボワ・シャルドネ／ヴィニコール・ダルボワ 味わいはミネラル感強くアペリティフとしてもまた魚介のテリーヌと素晴らしい相性を見せます。 ●エーデルツヴィッカー・コレクション ／カーヴ・ド・リボヴィレ ハーブ、シトラスや青リンゴ、レモンキャンディーを思わせる 活き活きとした香り。はじめ酸味がやや強く感じるが、空気に触れさせることで、徐々に円みがでてくる。 ●オールド・スクール・ブラン／シャトー・マリス カルト的人気を誇る自然派ワイン！とてもフレッシュでバランスが取れて引き締まった味わい。 和食などシンプルな素材を活かした料理によく合います。 |
| 原産国 | フランス |
| タイプ | 赤ワイン3本、白ワイン3本 |
| 内容量 | 各750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
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「ココアンジュ」のケーキは、素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。定番のケーキから、季節を感じるバラエティ豊かなお菓子まで、目でも楽しめるお菓子をご用意して皆さまをお待ちしております。
※スイーツを「SAKURA Cafe」にお持ち込みいただけます！
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お得なモーニングセットも好評です！
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「ぶどう酒食堂さくら」は、ワインとワインに合うイタリア料理を気軽に楽しめるお店。石窯で焼いた本格派ピザや気軽に楽しめるおつまみピンチョスなど自由なスタイルで色々な用途に使える”ぶどう酒食堂”です。
※六本木のワインショップソムリエのワインを1,000円でお持ち込みできます。
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