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商品番号：SET022200000003652

販売日：2024年 11月 27日 12:00

発売予定

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    レストラン・アットホーム～X'mas special～　ホロホロチョウのコック・オー・ヴァン

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    セット内容 ●シャンパーニュ・ド・モンミロン・エクストラ・ブリュット/R・ジェルボー
    ●ピノ・ノワールエルヴェ・アン・ムュイ/レオン・マンバック

    ●魚介と野菜のカクテル　ハーブヴィネグレットソース
    ●秋田県産鮭と根菜のグラタン　焦がしバター風味
    ●ホロホロチョウのコック・オー・ヴァン
    ●秋田白神こだま酵母と県産小麦の自家製パン/にかほ産いちじくのホイップバター
    ●グジェール
    タイプ 赤ワイン、シャンパン、食品
    内容量 ワイン 各750ml
    ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
    保存方法 ワイン：要冷蔵　18℃以下
    食品：冷凍

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    「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
    1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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    たかもり さん

    投稿日時：2024/09/03 20:32:44

    親に贈って、自分でも堪能しちゃって

    当初、出不精の親に記念日のプレゼントとして贈ったんですが、あまりの好評ぶりだったので自分たち夫婦用にも買っちゃいました笑
    なのでせっかくだし、レビューを。

    ニカホさん、噂には聞いていて、いつか秋田行くときにはと思いながらそうそう行けず。。
    それが自宅に届くのはすごい！しかもプロがペアリングしたワインとともに！
    無駄に刺激の強くない野菜本来の味わいや魚介の旨味、お肉の甘みが堪能できる素敵なコースに、最高にマッチしたワインたち。
    どうして美味しい料理と美味しいワインを合わせるとこんなに笑っちゃうんだろうって毎回思います。笑

    冷凍でこのクオリティはすごいよねとか、美味しい料理と一緒だとワインもあっという間だねなんて終始言い合いながら過ごした夜でした。
    2セット用意されているのは中々な策士。
    買うしかないですねー笑

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    ワライカワセミ１７号 さん

    投稿日時：2024/09/02 18:43:05

    食いしん坊万歳!(笑)

    ■豚のシェリーヴィネガー煮⇒
    ひと欠片口に放り込んで、「うまっ」(笑)
    きっとシェリーヴィネガーがいい感じに肉をほぐしてくれたんだろうことがわかる食感。
    シェリーの香り？豚肉の香りの奥に、甘くてほろ苦い香りがある。
    温かいときに食べれば柔らかさ際立付けれど、肉の食感をもっと強くしたいのであれば敢えて少し冷めた状態で頬張るのがおすすめ。
    これは、白でもイケそうだけれど、軽めの赤もいい気がする。渋味がきちんとあるのがいいな。

    ■野菜と魚介のカクテル⇒
    初めに見たときには魚介が生っぽく見えたが、少し火が通してあって、その分食感がしっかり目。
    野菜の食感がしゃきっとしているので、このくらいの方がバランスが取れるのかも知れない。
    これは、サーモンの香りが爽やかで美味しい。酸味とよくなじんでいる。ロゼがいいかな、泡があるときっと合う。

    ■ブイヤベース⇒
    こ　れ　は　美　味　い　。
    優しい味わいなのはそうだけれど、魚の皮を焦がしているのがいいアクセントになっている。野菜の味わいも甘くて旨味がよく出ているけれど、この焦がしのお陰で魚がしっかり主役に躍り出ている。
    でも、野菜も決して負けていない。大きめゴロゴロというだけでもう野菜好きにはポイント高い。スープの味が染みているし、煮えているのに煮崩れていない野菜の食感が美味しい。
    ニンジンがよく活きてるんだろうな。けれど、甘ったるくない。
    これは、樽が効いたシャルドネが合わせてみたい。きっと、焦がしの香りとよく合う。

    ■全体的に⇒
    鴨のコンフィのセットと比べて、全体的にがっつりとした味わい。個人的にはこちらの方が好みだった。
    全部に合わせるワインを1本だけ選べと言われたら、個人的にはロゼかな。辛口のロゼ。
    でも、ワインをいくつか用意して「これとはこんな感じか」「あのワインと合わせると表情が変わるな」と色々に試してみたくなる味かも。
    自分があまり酒に強くないのが悔やまれる(苦笑)

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    ひーちゃん さん

    投稿日時：2024/09/02 15:25:28

    リピしたい

    魚の皮はしっかり焼かれていて、身はふっくらしてました！
    しっかり煮込んでいるのがよくわかりました！お肉がホロホロなのはもちろん、塊で食べても全然しつこくない！
    シャンパンとバローロとの相性がぴったりで、すべてのお料理・ワインに満足しました。

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    くま さん

    投稿日時：2024/09/02 15:14:52

    簡単フルコース

    お料理のパッケージに、丁寧に温め時間が書いてあり、簡単にお家でフルコースが楽しめました。
    お肉はほろほろとほどけ、野菜の歯ごたえがとても美味しかったです。
    セレクトされたワインも、料理とぴったりに合い、本当にレストランに行った気持ちで楽しめました。
    また特別な日にぜひ頼みたいです。

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    なす男 さん

    投稿日時：2024/08/21 16:13:54

    満足感が高い！

    どれも美味しかった！これは隠れた超お得商品ですね
    期間限定のようでザンネン
    また買いたいので、ソムリエさん、ぜひとも宜しくお願いします★

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    グルメンズ315 さん

    投稿日時：2024/06/09 09:48:46

    Aコースが激旨だったのでこちらも購入。

    バローロと王室御用達シャンパンがついたフルコース2人分でこの価格はすごいですね。
    繊細で凝縮感ある旨味の料理、ワインが進み過ぎてしまい、一夜で2本のボトルが空になりました(^^)
    普段料理をしないのですが、温めるだけの簡単調理なので一晩だけレストランのシェフになったつもりで調理と盛り付けを担当。
    奥さんもとても喜んでくれました。とてもおすすめのセットです。

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