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ボルドーを横切り大西洋へと抜けるジロンド川。この川の西側を「左岸」、東側を「右岸」と呼びます。ちなみに、マルゴー村とポイヤック村は左岸、ポムロルは右岸にあたります。左岸と右岸では土壌の特徴が異なり、栽培するブドウも異なりますので、味わいも全く違います。
カベルネ・ソーヴィニョンを用い、香り高く、味にアクセントがあり、力強く渋みもある左岸は、シンプルな肉料理、バーべキューやステーキのような料理や、青カビチーズなど個性的な料理と合わせます。
対して、メルロとカベルネ・フランを主体とする右岸は、「ビロードのように」と表現される滑らかな絹のような舌触りの、エレガントなタイプ。香りや味わいにも優しさがあり、リッチでジューシーなタイプのワインも作られています。煮込み料理などと相性が良く、また、醤油や味噌を使った和食ともよくマッチする使い勝手の良さがあります。ボルドーの中でも、このように大きく２タイプがあり、産地で選べるようになるとボルドーワインの楽しみが一気に広がります。
有名度No1！五大シャトーの一つ「シャトー・マルゴー」がある村です。マルゴー村は、表土の下に砂利の厚い層があります。水はけのよい土壌は、凝縮した香味豊かなカベルネソーヴィニョンに大切な要素です。優美で繊細、女性的なワインが造らる地としてよく知られています。
濃いガーネットの色調。チェリー、ラズベリー、カシス、ブラックベリー、プラムなど赤から黒系ベリーの香り、続くようにほんのり甘いバニラの香り、香ばしい樽の香り。口に含むと、まず凝縮した果実味を感じる。酸味は程よくしなやか、タンニンは豊かでしっかりと感じる。
凝縮感のある味わいですが、全体的にしなやかで味わい深く、マルゴーらしい特徴が出ています。
価格 5,100円 （税込5,610円）
1999年に世界で初めてワイン産地として世界遺産に登録された町、サンテミリオン。土壌は複雑で変化に富み、コートと呼ばれる石灰岩系の丘陵地帯と、グラーヴと呼ばれる石灰質と砂や粘土の斜面の2つの地域から、特に良質のワインが生まれます。いずれもが良質のメルローを育てるのに役立ち、良質でのキレがあるワインを生み出します。
シャトー・ル・プリューレは、2014年にシャトー・ラトゥールのチームが参画し、辛口で知られる評論家、ロバート・パーカー氏も90点以上の評価を下すようになった、いま最も注目を集めるボルドーシャトーの一つです。
セカンドラベルであるデリス・デュ・プリューレは、より早く飲み頃を迎えるようメルロを主体としており、すぐ飲んでも美味しく味わうことができますし、数年寝かせることで、深みのある味わいとなり、熟成させることも可能です。 セカンドラベルとはいえ、サンテミリオン・グラン・クリュに格付けされています。
価格 4,500円 （税込4,950円）
オーメドックの中でジロンド川の北部に位置するAOC。二級格付けのシャトー・コス・デストゥルネルを筆頭に、シャトー・モンローズや三級格付けのカロン・セギュールなどを有する人気の産地。ジロンド川の運んできた粘土質の土壌は、メルローに適しており、メドック地区の中では、メルロー比率の高い産地。
ブドウの木の平均樹齢は40年。畑はサン・コルバンという場所にあり、シャトー・フェラン・セギュールや、トゥール・ド・ペズ、シャトー・メイネイといった名の知られたシャトーのすぐ近くにあります。
メルロ60％、カベルネ・ソーヴィニョン25％、カベルネ・フラン10％、プティ・ヴェルド5％という栽培比率です。ブドウは全て手摘みで収穫し、セラーで再度選別を行います。 発酵は温度管理機能付きのステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽へ移され15か月間熟成させます。
（新樽45％、1年使用樽55％の割合）
価格：4,390円 （税込4,829円）
| セット内容 | ●ボレイニャン ●デリス・デュ・プリューレ ●シャトー・オー・バラデュー |
| 原産国 | フランス ボルドー |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
こんにちはゲストさん
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